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白蘿卜絲餅的家常做法

食材：兩個(gè)白蘿卜，半碗面粉，4根蒜苗，2個(gè)雞蛋。

做法

步驟一、先把白蘿卜用清水洗凈，用刀切去白蘿卜的頭部和尾部，再用削皮工具削成絲。蒜苗用清水洗凈，用刀切成碎末備用。

步驟二、蘿卜絲先用食鹽腌10分鐘，腌出的水分不要倒掉，加入少量的食鹽，胡椒粉，五香粉，蒜苗，雞蛋液用筷子攪拌均勻。

步驟三、往蘿卜絲倒入面粉，分兩次倒入面粉，用筷子將蘿卜絲和面粉攪拌均勻。攪拌至沒(méi)有干面粉為止。

步驟四、電餅鐺里倒入食油，油熱倒入攪拌好的蘿卜絲，用鍋鏟攤平，攤薄，蓋上蓋子悶2分鐘。

步驟五、解開(kāi)蓋子，把蘿卜絲餅翻過(guò)來(lái)，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

營(yíng)養(yǎng)美味的蘿卜絲餅就做好了。

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